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闽北畲家养生菜暨武夷品牌展示展销在顺昌举行
2019-09-18 11:13:21??来源:顺昌新闻网  责任编辑:王俊杰  

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为推动特色餐饮与旅游经济的深度融合,开发利用本地特色食材,打造顺昌县餐饮品牌,9月16日,顺昌县举办知味顺昌·闽北畲家养生菜暨武夷品牌展示展销活动。


此次烹饪大赛以养生为理念的个人烹饪比赛,展示“工匠精神”和“餐饮服务”理念,展现餐饮业良好的精神风貌和文明素质,共有来自全县20余家餐饮企业代表及30多名选手代表参赛。经过大赛组委会认真评选,共评出金奖2名、银奖3名、铜奖4名、优秀奖10名以及团体特奖金1个。本次大赛还评选出3名闽北烹饪大师、2名闽北烹饪名师,大赛菜肴中有10道被列入福建养生名菜。


南平市民宗局副局长钟艳华,县委常委、县委统战部部长柯秀红,县政协副主席、工商联主席李晓华,顺昌县旅游开发工作领导小组办公室,顺昌县品牌办,顺昌县工业信息和商务局,顺昌县民族宗教事务局,顺昌县人力资源和社会保障局,顺昌县工商业联合会,顺昌县总工会,共青团顺昌县委,县餐饮烹饪行业协会等单位负责人观摩了比赛现场。


顺昌是畲族的最初起源地,此次大赛以“奋斗新时代·健康中国行”为主题,旨在传承弘扬畲家养生文化,闽北养生文化以及顺昌得天独厚的养生文化,展示展销各类特色养生食材,研发推广养生菜品,助力武夷品牌建设,不断提升顺昌独特养生文化的知名度、美誉度和影响力,造福社会,惠及百姓,助力健康中国。


近年来,我县牢固树立“武夷山水”区域公用品牌建设的主体意识,将品牌发展战略与七大绿色产业发展规划和项目推进机制相衔接。同时,建立“武夷山水”产品溯源管理平台,对农产品质量进行全程监控和责任追溯,保障消费者“舌尖上的安全”,全力助推“武夷品牌”和“武夷山水”区域公用品牌建设。(叶春旺)


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